Como hoje é Domingo e as famílias angolanas gostam de almoços familiares 

neste dia, principalmente com pratos tradicionais, e sendo este um dos

característicos da nossa gastronomia e aproveitando pois a receita já publicada 

de muamba de dendem, aqui vai esta para mais um uso dessa receita.

Ingredientes

1 galinha

1 kg de dendem

1 cebola grande

4 tomates 

alho q.b.

sal q.b. 

Modo de Preparar

Limpe a galinha e corte em pedaços pequenos pelas juntas.

Tempere com alho pisado com sal e deixe marinar por cerca de 30 minutos.

Entretanto prepare a muamba de dendem conforme receita aqui publicada .

Ponha a galinha a cozer em panela tapada em lume brando, mexendo 

de vez em quando, por cerca de 30 minutos. Se estiver secando coloque

um pouco de água. Junte a cebola e o tomate picados e a muamba de dendem 

e deixe cozer em lume brando até apurar. Sirva com funge.

Dica

Para quem gosta de comida condimentada, pode acrescentar um pouco de

gindungo pisado quando colocar a muamba e restantes ingredientes, que este 

depois de cozido dá um ligeiro sabor apicantado mas não tão forte como ao natural.